Высокотемпературные логгеры «РВТС-КВТЛ» обеспечат строгий контроль термической обработки на производстве ООО «Деликатес Дичь»
НПК «РВТС» продолжает успешно внедрять цифровые отечественные средства измерения на крупнейших предприятиях пищевой промышленности Российской Федерации. Специалисты компании выполнили поставку партии автономных высокотемпературных логгеров «РВТС-КВТЛ» для нужд московского производителя мясной продукции премиум-класса — ООО «Деликатес Дичь».
Компания «Деликатес Дичь» специализируется на выпуске экологически чистых деликатесов из мяса дичи. Производство копченого, соленого, вареного мяса и консервированной продукции из столь специфического сырья требует максимального соблюдения технологических процессов на всех этапах. Самой важной стадией подготовки продукта является термическая обработка — для обеспечения пищевой безопасности и сохранения вкусовых свойств здесь недопустимы даже самые минимальные отклонения от рецептуры.
Чтобы эффективно решить эти задачи, на производственных линиях завода были интегрированы регистраторы «РВТС-КВТЛ». Эти средства измерения специально разработаны инженерами НПК «РВТС» для бесперебойной работы в экстремальных условиях. Приборы предназначены для постоянного автоматического мониторинга и фиксации изменений давления и температуры прямо внутри высокотемпературных пищевых стерилизаторов и промышленных автоклавов.
Использование высоконадежных отечественных логгеров «РВТС» позволяет технологам компании «Деликатес Дичь» гарантировать строгое соблюдение всех стандартов стерилизации, что крайне важно для безопасности конечного продукта и предотвращения его порчи.
Внедрение оборудования от НПК «РВТС», которое было создано в рамках программы импортозамещения, помогает автоматизировать рутинные задачи контроля и полностью исключает влияние человеческого фактора. Система гарантирует надежную архивацию цифровых показателей и удобное формирование прозрачной нормативной отчетности. Это позволяет производителю оптимизировать работу сотрудников и легко документально подтверждать неизменно высокое качество деликатесов в строгом соответствии с жесткими стандартами пищевой отрасли РФ.
Компания «Деликатес Дичь» специализируется на выпуске экологически чистых деликатесов из мяса дичи. Производство копченого, соленого, вареного мяса и консервированной продукции из столь специфического сырья требует максимального соблюдения технологических процессов на всех этапах. Самой важной стадией подготовки продукта является термическая обработка — для обеспечения пищевой безопасности и сохранения вкусовых свойств здесь недопустимы даже самые минимальные отклонения от рецептуры.
Чтобы эффективно решить эти задачи, на производственных линиях завода были интегрированы регистраторы «РВТС-КВТЛ». Эти средства измерения специально разработаны инженерами НПК «РВТС» для бесперебойной работы в экстремальных условиях. Приборы предназначены для постоянного автоматического мониторинга и фиксации изменений давления и температуры прямо внутри высокотемпературных пищевых стерилизаторов и промышленных автоклавов.
Использование высоконадежных отечественных логгеров «РВТС» позволяет технологам компании «Деликатес Дичь» гарантировать строгое соблюдение всех стандартов стерилизации, что крайне важно для безопасности конечного продукта и предотвращения его порчи.
Внедрение оборудования от НПК «РВТС», которое было создано в рамках программы импортозамещения, помогает автоматизировать рутинные задачи контроля и полностью исключает влияние человеческого фактора. Система гарантирует надежную архивацию цифровых показателей и удобное формирование прозрачной нормативной отчетности. Это позволяет производителю оптимизировать работу сотрудников и легко документально подтверждать неизменно высокое качество деликатесов в строгом соответствии с жесткими стандартами пищевой отрасли РФ.